三月三,地菜子炆鸡蛋

上一篇 / 下一篇  2013-04-11 06:39:04 / 个人分类:大胜岭居士

              月三,地菜子炆鸡蛋

     又是一年三月初三,人们忙碌着民俗带来的乐趣,这不,什么地菜子(荠菜)、路边姜、红枣、蜜枣、紫苏、风球、黑豆子、红糖等等,那当然啦,鸡蛋在其中。

     地菜(芥菜),又名护生草、上巳菜、鸡心菜、净肠草。浙江叫香田荠,上海叫枕头草,广东称菱角菜,广西称榄豉菜,四川称雀雀菜,湖北叫地米菜,还有的地方称之为清明草,它是一种药膳兼优的时鲜蔬菜。

    三月三,地菜煮鸡蛋三月三,地菜梗挂门闩三月三,荠菜花开赛牡丹。女人不插无钱用,女人一插米满仓。’’农历三月初三,古代称之为上巳日,是一个古老的节日,衍生出来的一种宴饮习俗。

    地菜具有药用价值。<<本草纲目>>称,它利肝和中,利五脏器。根:治目痛。明目益肾<< 医别录>>也说:荠菜,甘温无毒,和脾利水,止血明目。现代医认为,具有利尿,解热,收缩血管及止血作用,且能轻度扩张冠状动脉、降压和收缩子宫,是防治高血压、冠心病、荨麻疹、肾炎及月经过多的良药。

    我得一保健药膳荠菜豆腐羹,是治高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化患者之用。其原料为嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜25克、水发香菇25克、熟竹笋25克、水面筋50克。将以上物切成小丁,炒锅加油烧至七成熟,加鲜汤入以上各丁,并加精盐、姜末(适量),烧沸后加入味精,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅装碗即可。

    另俗云:荠菜炒年糕,灶门菩萨要来捞。可见荠菜多么受人喜爱,连灶神爷也要品尝一番。愿地菜香留在人们的舌尖上。


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引用 删除 stu89   /   2016-07-29 15:26:27
  1,触摸不到的幸福,再努力也是徒劳..-   2,幸福请了假,漂流在何方;若不曾迷茫,又何来悲伤?-   3,柔情似水的世界,看似简单,却如此复杂..-   4,我们曾经很幸福,心中每个角落都是关于你的回忆,它将折磨我,直到死去..-   5,如今的悲伤局面,是我太执着,还是你懦弱?-   6,消逝的黑夜,请你带走我偏执的思念..-   7,一次邂逅,一辈子的伤..-   8,年轮流转,时光飞逝,我们,彼此遗忘着..-   9,悉数记忆的流沙,那些逝去的年华,洗尽了我的尘沙..-   10,原以为爱情就是一切,失去后才发现,原来一切都不是爱情..-   11,殉花出于自傲而恶此生,残叶出于
引用 删除 cde84   /   2016-07-24 05:30:41
  据法制晚报微博新闻,网上呈现一组自称00后女孩将生小孩的图片,引起网友热议。网友表现,这真的正当吗?  网上图片显示,妈妈是2000年诞生,爸爸是1999年的。  更有网友剖析图片信息称,1、“是男宝”,我国打算生养明白划定制止非医学须要的胎儿性别鉴定,这位应当是守法偷偷做过鉴定了,所以才留下了男孩子 2、“李允熙”这名字显示了这两位的文明程度 3、16岁固然生孩子不算强奸罪,但你们的婚姻不受法律维护,你们到法定结婚年纪还有5年,期间能保障不任何问题?  最热点的评论取得1万人点赞,其中提到,这已经不是早恋问题了,这就是童婚啊!评论重点呢?童婚跟交易人口强迫结婚性质差不了多少,都是违法加对
引用 删除 efg31   /   2016-06-16 17:53:39
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引用 删除 mno10   /   2016-03-12 20:00:45
网友经验转发~ 版主手下留情,版块如不对请帮忙移至对应的版块,功德无量! 慢性鼻炎慢性咽炎是一种非常难以彻底治愈的疾病。许多人不知道,其实鼻子和咽部是连着的,绝大多数的慢性咽炎都是由于慢性鼻炎引起的,有慢性咽炎的人肯定有慢性鼻炎,有慢性鼻炎的人也往往有慢性咽炎。因此这两个病要一起治疗。还有,慢性鼻炎和慢性咽炎有各种学术名称,比如:鼻窦炎、单纯性鼻炎、过敏性鼻炎、慢性咽炎、过敏性咽炎、慢性鼻炎、肥厚性鼻炎、习惯性鼻塞、萎缩性鼻炎。这类常见的慢性鼻炎和慢性咽炎其实基本致病原理都差不多,都是由于抵抗力较差造成顽固细菌始终占领鼻咽部粘膜。笔者曾经由于在工作中接触到有毒性的化学粉尘,患了严重的慢性鼻炎,
引用 删除 ghi52   /   2016-01-31 13:54:52
灵光草治疗慢性鼻炎咽炎,为何有效?传统的中西药都没有解决根本问题,而灵光草解决了:杀菌!西药大多以减轻炎症为目的,抗生素类药物本身还有毒副作用和抗药性问题,因此不可能靠西药(或西药喷剂滴剂)来根除鼻咽炎;一般的中药大多起清凉作用,其实鼻咽炎患者大多都阳气不足,一味清凉反而会降低全身免疫力,根本无法根治鼻咽炎。真正的根治,还是要能够把长期寄居在褶皱丰富的鼻咽部的顽固超级细菌杀灭。而灵光草这种纯天然无毒的中草药,被云南彝族服用了上千年,在这方面就有着特效。 为何有些中成药成分含有灵光草,为何无法治愈鼻咽炎?灵光草现在大量被大型医药公司采购作为医药中间体来提取有效成分,但是可能是出于经济利益的目的,
引用 删除 nop01   /   2016-01-01 17:47:51
韩国品牌化妆品兰芝、可莱丝、雪花秀、马油、Whoo后、23years old、Delight 18等中国区总代分销大招募。联系微信:bbyybj或benbenyyww做美丽女人自信女人就等你来扫一扫下面二维码   0风险0投资0囤货 15种女性最佳美容保养妙招一、如何正确洗头洗头可去除油脂和污物,使头发清洁美观。  普通发质每星期洗一次就行了,如果是油性头发可以天天洗。洗发前,用发刷彻底梳头,以去除头皮上污物和预防头发打结。然后用温水将头法弄湿,抹上洗发精,用指尖均匀柔近头法里,接着用双手指腹摩擦,不可用指甲抓,以免损伤头皮。用温水冲掉洗发精后,再次以同样方法洗一遍,最后用清水不断冲洗
引用 删除 abc67   /   2015-12-28 22:20:07
2016年,微信朋友圈营销秘籍揭秘,微商代理怎么找货源2015是国内微商大起大落的一年,随着主流媒体对面膜等微商热门产品的曝光和揭短,微商在2015年下半年呈现了严重的萎缩状态,朋友圈里热衷刷屏的小伙伴们似乎慢慢都沉寂了。其实微商不仅能做,而且市场潜力巨大,面膜只是揭开了微商市场的冰山一角。请试想一下,朋友圈卖面膜让广州数家中小型企业在一年内净赚上亿,已经说明了微商的潜力之大。现在有哪一家中小企业第一年在天猫或京东开店能赚到上亿元净利?当面膜的热潮沉寂下来后,我们对微商也有了进一步的理解,博凡特此撰写了本文供大家参考。 一.产品的选择:(如果一位微商的业务毫无起色,那只有一种可能,他的产品出现
引用 删除 ghi92   /   2015-08-30 03:34:09
灵光草是云南禄劝撒营盘地区所特有的一种传统彝族野生名贵中药,是治疗慢性鼻咽炎的天然特效药。彝族使用灵光草治疗慢性鼻咽炎已有上千年的历史,无任何毒副作用。灵光草产量较低,目前尚无法人工种植,只自然生长于海拔2500~2800米的撒营盘地区部分山区地带。用药方式:取草根晒干打碎后煎服使用。(也可用淘米水煎服)主治:专门针对慢性鼻炎、慢性咽炎、单纯性鼻炎、肥厚性鼻炎、过敏性鼻炎、萎缩性鼻炎、鼻窦炎、习惯性鼻塞、过敏性咽炎等粘膜炎症。对鼻咽炎的顽固细菌有迅速杀菌作用。用量:每次10~15g,每天3次,煮沸后用小火再慢煮10~30分钟。疗程:通常一个疗程在一个月左右。
一路有我 引用 删除 一路有我   /   2013-04-12 08:05:43
OOOO 引用 删除 搜尽奇山   /   2013-04-12 00:59:29
引用 删除 吴文武   /   2013-04-11 21:53:08
地菜子小炒.清香,爽脆.不过要选嫰的.
翼林风 引用 删除 翼林风   /   2013-04-11 13:25:25
 

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仇民主

仇民主

与株洲市同龄,生于老街。居河东三十年,河西三十年。退休后挖掘株洲文化历史不懈。为株洲市政协文史研究员。市作家协会会员。市诗词协会会员。湖湘文化志愿者协会副会长。号:大胜岭居士。又号:民王多一点。

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