人一上了年纪就喜欢怀旧,喜欢写点旧闻和往事。天马行空,一顿乱扯,满纸胡言。80后/90后可能不感兴趣。权当自我欣赏自我陶醉自我满足吧。 与其投稿到报社杂志,被丢进字纸篓。还不如自己审批自己发表(博客中)。哈哈! ——牛八语录

株洲老店——长沙粉店

上一篇 / 下一篇  2013-11-18 08:27:02 / 个人分类:记忆株洲

株洲老店——长沙粉店

株洲是个年轻的城市,本来就没有多少老店,能留下来的就更少了。株洲新闻网博主仇老夫子曾在回忆旧时解放街时所列举的那些老店,早已难觅踪影。而坐落在建设南路栗树山小学旁的长沙粉店也可称为株洲的老店啦。

那天路过栗树山小学旁的长沙粉店,仔细的大量了一下,虽一直还在老地方,“长沙粉店”的招牌依旧,但店堂小了许多,也早已没了往日的人气。

1937年,株洲的长沙粉店在株洲老街(解放街)开业。何时搬到现在的栗树山小学旁不清楚,应该也快有60年啦,因我小时候就住在栗树山小学里,长沙粉店的后门也通学校,所以我对长沙粉店有很深的印象。那时的长沙粉店的店堂面积是现在的两倍(现有一半门面出租他用),且是上下两层。那时长沙粉店的生意很红火,供应的米粉有30几种码。经常是顾客满座,来后的还要在一旁等候座位。

走进长沙粉店,先要在收银台买筹牌。筹牌是竹片的,约八公分长,一头大都涂有彩色油漆,红的、黄的、蓝的、绿的,也有没涂油漆的。一种颜色的筹牌代表一种粉码,如三鲜的、猪肝的、肚片的,没涂油漆的则是免码的,即“光头粉”。

长沙粉店的米粉好吃,其手工米粉为该店自己制作是原因之一。厨房一角就是专门制作米粉的,将大米磨成的浆薄薄的均匀的摊在白铁圆盘里,放入蒸笼蒸熟。再用竹片刀刮下整片粉皮,切成条状待用。

那时长沙粉店负责送粉服务员都有一手绝活:一次能端十几碗米粉。先在最底层的一碗米粉上盖一块约四十公分长、约十公分宽的木板,木板上再摆放两碗米粉,上面再盖木板,又摆放两碗米粉,共有五六层。只见服务员稳当地将这高高的几层大碗米粉从厨房端出,分别送到各位顾客的桌前,粉汤一点也不洒出来。二楼顾客所需的米粉也是这般送上楼的。

在文化大革命“破四旧”中,“长沙粉店”被迫改为“株洲粉店”,红卫兵的理由是:明明是株洲的粉店,为什么要叫长沙粉店?

也许是市场经济的冲击,也许是后来株洲做米粉生意的店越来越多,长沙粉店的生意不再如从前。但长沙粉店能坚持近80年而成为株洲老店之一,也属不易。


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TAG: 长沙 株洲

引用 删除   /   2017-01-28 16:32:06
有没有关于老长沙粉店老板及过去的历史故事,想知谢谢
引用 删除 mno34   /   2016-07-05 05:59:22
1、相思苦,几番意,难相付。十年情思百年渡,不斩相思不忍顾! 2、破冢蝶飞不过瞬间,惬梦中红颜浮生却变。 3、夜清清,月凄凄,佳人那头惹人惜。 4、飘尽万水千山,情意亦不变。 5、如海如风如流水,伴汝伴吾伴此生 6、两两相望漠漠路,心思属。 7、风习袅袅,盈水展千华,飞檐亭角清铃响。 8、红烛共谁剪影,交杯尽,缠绵饮,此世此生,但付君心 9、醉月迷花,深闺梦里,看春风乍起,池水凄凄。 10、独自倚栏,待得冷颜瘦。心依旧,泪沾衣袖,遥问伊知否? 11、看春花开又落,秋风吹着那夏月走,冬雪纷纷又是一年。她等到,人比黄花瘦。 12、清风湿润,茶烟轻扬。 重温旧梦,故人已去。 13、红尘嚣 浮华一世转
引用 删除 lmn08   /   2016-03-17 07:54:53
健康小常识转发~ 版主手下留情,版块如不对请帮忙移至对应的版块,功德无量!    鼻炎、咽炎是肯定能治好的   鼻咽炎用目前常规药物或手术都无法根除:市场上充斥着大量的药品和滴剂喷剂,大量患者常年使用却不见任何好转或根除,已经证明了他们都是不工作的。手术类治疗不仅价格昂贵而且风险极大,极易引发空鼻症等更为凶险的疾病。 唯有一些地方上的中草药偏方才能真正治愈鼻咽炎。但是绝大部分民间偏方只针对某种特定的鼻咽炎类型,这就是为何许多患者使用苍耳子等偏方却毫无效果的原因。现在真正能广泛治疗鼻咽炎的中草药屈指可数,例如:云南彝族的灵光草或者黄果皮等能迅速消灭鼻咽部的超级细菌,特别是灵光草根含有的有效成分"
引用 删除 tuv51   /   2016-03-03 09:26:12
这是新建                                    专业承接:            1、高速公路过江、地铁路隧道工程施工沉降、伸缩缝、池底裂缝渗漏水工程。            2、地下基础建筑工程、地铁工程、人防工程、污水处理池等构筑物渗漏水工程。            3、地下室、地下车库、地下通道、热力管道、基坑等各类地下工程渗水堵漏施工。            4、水池、电缆沟坑、矿井通道、电梯井、基础坑工程施工缝渗漏水带水作业施工。            5、混凝土结构、冷却凉水塔循环通道、管道、污水池工程渗漏水处理工程。            6、涵洞
引用 删除 ghi24   /   2016-01-27 10:59:55
网友分享转发~ 版主手下留情,版块如不对请帮忙移至对应的版块,功德无量!    治疗慢性鼻炎、慢性咽炎的民间偏方  慢性鼻炎、慢性咽炎是一种非常难以完全治愈的疾病。常年不治好严重损害身体免疫系统,还容易诱发鼻咽癌。目前所有的药物或手术治疗,无效且伤害身体,还会造成空鼻症等比鼻咽炎更严重的疾病。其实一些民间偏方不仅能很快治好慢性鼻炎、慢性咽炎,而且无毒副作用。接下来为大家推荐几种最有效的偏方:    一、艾灸:艾灸部位为关元和大椎,迅速提升免疫力,即可在家自行操作,也可去外面专业的SPA养生场馆进行。 二、灵光草:灵光草能立刻消灭鼻咽部的顽固的超级细菌,能从根本上治愈各类鼻咽炎,也是目前公认最有
引用 删除 tuv93   /   2016-01-12 21:24:51
灵光草治疗慢性鼻炎咽炎,为何有效?传统的中西药都没有解决根本问题,而灵光草解决了:杀菌!西药大多以减轻炎症为目的,抗生素类药物本身还有毒副作用和抗药性问题,因此不可能靠西药(或西药喷剂滴剂)来根除鼻咽炎;一般的中药大多起清凉作用,其实鼻咽炎患者大多都阳气不足,一味清凉反而会降低全身免疫力,根本无法根治鼻咽炎。真正的根治,还是要能够把长期寄居在褶皱丰富的鼻咽部的顽固超级细菌杀灭。而灵光草这种纯天然无毒的中草药,被云南彝族服用了上千年,在这方面就有着特效。 为何有些中成药成分含有灵光草,为何无法治愈鼻咽炎?灵光草现在大量被大型医药公司采购作为医药中间体来提取有效成分,但是可能是出于经济利益的目的,
引用 删除 mno25   /   2015-09-13 09:56:43
辽宁儿童弱视弱视训练弱视恢复,100%康复后付款13819481080近日,萧山网联合权威的萧山区第一人民医院眼科,以及在矫正弱视领域最具专业性的机构之一多维视觉训练室,向全社会招募弱视儿童志愿者,进行免费弱视矫正公益活动。  上周日(5月10日) ,萧山区第一人民医院眼科对成功报名的弱视儿童志愿者进行了初步检查,将眼睛视力数据提供给多维视觉训练室,最终确定了其中10位志愿者接受最后的免费弱视矫正。今天我们将带着大家一起走进萧山人民医院·多维视觉训练室,看看孩子们是如何进行弱视矫正的。  有重点有针对性地进行矫正训练  据多维视觉训练室保健师杨振介绍,在5月11日-5月15日这段
醉焕清风 引用 删除 醉焕清风   /   2013-11-21 14:04:40
我去吃过!
牛八 引用 删除 牛八   /   2013-11-20 16:21:48
原帖由淡如竹于2013-11-19 18:42:05发表
是在株洲的人民电影院对面吧?

我也去吃过的。


回淡如竹老师,正是原人民电影院对面。
淡如竹 引用 删除 淡如竹   /   2013-11-19 18:42:05
是在株洲的人民电影院对面吧?

我也去吃过的。
引用 删除 以文会友   /   2013-11-19 16:02:15
吃过,味道还可以。
牛八 引用 删除 牛八   /   2013-11-19 11:26:16
原帖由一路有我于2013-11-18 21:37:16发表
博主再写个德园包子?

如今德园包子满天飞,连株洲都有尽十家。不想写。
牛八 引用 删除 牛八   /   2013-11-19 11:24:36
原帖由碧痕于2013-11-18 22:50:44发表
一肉丝、二免码,双油重挑重盖。,一个带腥,二个2牌。吆喝声店小二。

你还记得那跑堂小二的吆喝声??
牛八 引用 删除 牛八   /   2013-11-19 11:22:42
原帖由老张于2013-11-18 17:02:01发表
上个照片就更好

原想上张图片,可惜现如今的长沙粉店门面有点寒酸。
牛八 引用 删除 牛八   /   2013-11-19 11:20:23
原帖由舒凡于2013-11-18 13:11:24发表
博主好像是长沙人,但也算是个老株洲啦!

舒总记的没错,我是长沙出生,5岁时随父母工作调动来株,也有55年啦,也可算个老株洲啦。
洋博士 引用 删除 洋博士   /   2013-11-19 07:54:25
一次能端十几碗米粉的人越来越少,估计在正宗杨裕兴、黄春和之类的老店偶尔还可以见到一两个。
引用 删除 碧痕   /   2013-11-18 22:50:44
一肉丝、二免码,双油重挑重盖。,一个带腥,二个2牌。吆喝声店小二。
一路有我 引用 删除 一路有我   /   2013-11-18 21:37:16
博主再写个德园包子?
牛哥哥 引用 删除 牛哥哥   /   2013-11-18 21:08:33
引用 删除 老张   /   2013-11-18 17:02:01
上个照片就更好
 

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